近年来，酸性电解水技术被越来越多人认知，酸性电解水技术在医疗、食品加工、畜禽养殖、农业种植、环境卫生等领域的应用也得到了更加广泛的关注。
最近“如何选择一款适合自己的电解水设备？”，成为咨询频道管理员最多的一个问题。因此，针对大家的疑惑，我们来谈一下如何针对不同原理、不同产水量、不同出水浓度的酸性电解水设备进行选型的问题。
一、酸性电解水设备的产水指标
在开始之前，我们先讲述一下一台电解水设备的关键参数和技术指标，一般有如下指标：
设备类型：按照电解设备的生成原理，可分为隔膜式电解设备（两室型/三室型）和无隔膜式电解设备；隔膜式电解设备主要产生酸性氧化电位水，无隔膜设备主要产生微酸性电解水；相较于无隔膜式电解设备，隔膜式电解设备产水量较小，且必须采用原水处理措施；而隔膜式电解设备产生的酸性氧化电位水可以达到高水平消毒的要求，同时，伴随有碱性电解水产生，可以用水清洗去污和生物膜去除。
电解质类型：隔膜式电解设备的电解质多为氯化钠，而无隔膜电解设备的电解质一般为盐酸或盐酸与氯化钠的混合物；
设备产水量：连续式（0.1t/h-100t/h）、储槽式，目前市面上的电解设备多以连续式出水为主，产水量差异也相对较大；
出水有效氯浓度：多为10-80ppm，个别厂商的电解设备产水有效氯浓度可产生高于80ppm，甚至达到1000ppm。有效氯浓度是决定酸性电解水杀菌效率的主要指标之一，因此针对不同的应用场景，选择合适的酸性电解水设备至关重要；此外，针对某些特定领域，如医疗行业，其出水有效氯浓度还要符合国标/行业标准；
出水pH值：2.0-6.5，pH值是决定酸性电解水中次氯酸含量的主要因素。同时，对于皮肤粘膜、口腔粘膜、阴道粘膜的消毒，对pH也有一定的要求。
残留氯离子浓度：≤1000ppm，残留氯离子是影响金属腐蚀性的重要因素之一。研究表明，不锈钢的耐蚀性与其表面钝化膜性能密切相关，而氯离子是破坏不锈钢钝化膜的最重要侵蚀性离子。德国《器械保值清洗消毒处理2016年第10周年纪念版》中指出：在室温条件下，氯含量低于120mg/L，发生点状腐蚀的可能性很小。随着氯含量的增加，点状腐蚀发生的可能性急剧增加。
氧化还原电位（ORP）：600-900mV或大于1100mV，微酸性电解水的的ORP值为600-900mV，酸性氧化电位水的ORP值为大于1100mV，氧化还原电位也是决定酸性电解水杀菌效力的重要决定因素之一；
电解槽寿命：1000-10000h，电解槽是酸性电解水设备的核心部件，其寿命直接决定了设备在整个周期内的运行成本；
电解质消耗量：电解质消耗量也是决定设备运行成本的因素之一；
产品资质：消毒器械/医疗器械资质
其他：原水供水要求、设备功率等
二、以应用领域和应用场景进行选型
选型指导原则：以电解水技术为核心构建解决方案，以使用规划和使用工艺为基础估算用水量，以行业特点为指导确定参数指标。
酸性电解水在不同领域的应用，具有不同的特点和相对应的法规。因此，我们按照不同的行业给出的设备选型建议如下：
1、医院消毒供应中心/内镜中心
在医疗领域，尤其是消毒供应中心和内镜中心，按照《WS310.2-2016消毒供应中心第2部分清洗消毒及灭菌技术操作规范》和《WS 507-2016软式内镜清洗消毒技术规范》要求，应该使用酸性氧化电位水设备（有效氯浓度60±10ppm，pH值2.0-3.0，氧化还原电位＞1100mV），残留氯离子浓度要控制在100mg/L的范围内，避免清洗消毒过程造成的器械腐蚀；且设备应具备医疗器械资质。
此外，在内镜清洗消毒时，还有以碱性电解水和酸性电解水为清洗消毒介质的内镜全自动清洗消毒机可供选择。
2、医院口腔科领域
在牙科综合治疗台水路消毒中，考虑到酸性电解水可能的腐蚀性、电解水进入病患口腔内的刺激性，以及口腔环境的正常pH值，建议采用微酸性电解水设备，最终持续供水用微酸性电解水的有效氯浓度应低于10ppm；且微酸性电解水设备应具备消毒器械资质。
设备产水量要根据牙椅数量确定（单台牙椅每小时最大用水量约为7L左右）。
3、食品加工领域
在食品加工领域，首先应根据电解水使用点规划和使用工艺及峰值用水量，估算设备的产水量和储存桶体积。若用水量较大，建议使用无隔膜式电解设备。
隔膜式电解设备产水量较低，而无隔膜电解设备产水量较高，目前市场上最大的无隔膜电解设备的产水量已达到100t/h。
在使用酸性电解水进行食材清洗时，建议使用浓度不超过60ppm，在酸性电解水频繁接触金属器具的使用环境中，建议选择设备时要考虑设备出水的残留氯离子限值。
另外，在食品加工厂内，如若涉及到人员消毒、设备消毒、工器具清洗、食材清洗等各个方面，需要针对全厂进行规划和设计。
4、农业种植领域
在农业种植领域，经常需要酸性电解水和碱性电解水交替使用，因此，可选用隔膜式电解设备。
当电解质采用氯化钠时，钠离子会造成土壤板结，因此，在农业种植领域，建议采用氯化钾作为电解质，在灌溉或喷洒时还可以补充微量的钾元素。
设备产水量可根据种植面积，喷洒或灌溉频率进行估算。
5、畜禽养殖领域
在畜禽养殖领域，由于养殖场多利用地下水，水中颗粒物和硬度较高，采用隔膜电解设备时，需要更多的原水处理设备设施，且产水量相对较低。因此建议尽量使用无隔膜电解设备，即可以避免过多的原水处理，也可以提供更多的电解水产生量。
此外，畜禽养殖场内有机污染物浓度较高，建议使用的酸性电解水的有效氯浓度要高于80ppm，以达到充分的消毒效果。
采用电解水技术去解决各个行业里存在的问题，设备选型只是其中的一部分，而更多的时候需要综合考量设备、参数、系统、工艺、附件等多个因素，以确定最优解决方案，而电解水的应用工艺问题，也是未来电解水技术发展中非常重要一环。